養殖鮎を料亭風に焼いてみた！

土日、釣り行けなかった。そこで！やってみるか。

youtubeっぽい言い方

スーパーで一匹約１００円の鮎を料亭風で焼いてみたーぁ！。

ということでね、鮎を１０匹　約１０００円分を買ってきて、炭火焼にしてみるわけね。

竹串だが、長い竹串が売っていない。

そこで、どん！１００均で買ってきたこれを使うわけ。

そして、バラして、先端を斜めにカット。

じゃーーーん。ほら、長めの串ができるわけね。

そしてぇーーー、くねくねさす。くねくねくねくね！

おぉーーー、それらしくなったね。

次に、ポ、イ、ン、ト１　じゃーーーん。

木材はホームセンターで、カットした木材の切れ端、一本１０円

それに、ドリルで穴を開ける。

そしてさす。

どひゃーーーーー！

八墓村じゃーーーーー！

コツはーーーーー！、何てことない、炭火から約２０－３０ｃｍ離して、焼く。

焼く、焼く、焼く、焼く

じっくり焼く！

話は変わり、

その間、新しいシートの取り付け。回転式椅子だーーーーぁ。

ひたすら焼いた。

３時間焼いた。完璧だ！

食卓に並べるときは、木材に本数分の穴を開けてあるので、それに指して、テーブルに置く。

食卓がとても楽しくなった。

なんかぁーー、料亭みたーーーい！

こりゃまことに、美味しい。美味すぎる。

マジ、美味しいぞ。

なお、

ここで、ポイントーー！

食べる直前にもう一度、炭火で暖めるのお勧める。

直火でなければ、３時間は、ずーーと見てなくもよい。

火から離しているので、時間さえ気にするのと、周りに燃えるものがなければ、大丈夫！

ひれには、塩たっぷりでこげ防止

そうすれば、一眼レフで写すと、インスタ蝿

ということでね。今回は、スーパーで買ってきた約１００円の養殖鮎を料亭風に焼いてみた

でした。ぜひ、お試しあれぇーー！　　　youtububet風でした。

鯛のレモンオーブン焼き（スペイン風）

２７ｃｍのグラタンガラス皿に、上からドンと置き、オーブンで焼く！

いい感じ美味しかったです。